日記

ついに登場!「有機野菜.com」

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有機野菜のセール情報の大特集、あれもこれも素敵で悩んでしまう楽しさをを感じれます

寒くなってくると、たっぷり届いた食材を『したごしらえ』と『つくりおき』にすることが日課になってきます。

夏場は水分が多い旬野菜が多く、作り置きにすると傷みやすいのでお弁当に入れるのが少し心配で、マリネや作って冷凍できるものを少し作るようにしています。

冬になると、美味しい根菜を漬物にしたり、煮込み料理も美味しい。

夜温め直して食べると、味がしみてあたたかくて、疲れて冷えた体にぐっと染み込んでいくようなメニューを作り置きしています。

2日分ほどの作り置きとしたごしらえ。

サラダセット、大根と厚揚げの煮物、カブの葉っぱのふりかけ、チキンライスのもと、レバーパテ、塩麹ささみのほぐし、小松菜茹でただけ、甘酒味噌のゆで卵漬け。

保存容器で人気の野田琺瑯はいろんな形があります。

うちの冷蔵庫にはいつもこのサラダセットが入っています。

夫も私もサラダが大好きで、朝ごはんに夜ごはんに、お弁当のサンドイッチにも、こうして洗ってシャキッとさせて、キッチンペーパーをひいたタッパーに入れておきます。

したごしらえのサラダセットは今回はケールとクレソン、ラデッシュ、ヤングコーン。

大容量のお気に入りサラダタッパー。

こちらはただ茹でておくだけのしたごしらえ。

ささみを塩麹を入れた湯で茹でて、冷ましてほぐしたもの。

この二品はちょっとしたごしらえしただけなのに、冷蔵庫にあると本当に助かるもの。

とりささみはサラダにちょっとのせたり、ゆで小松菜と合わせて余った野菜と合わせてサラダにしてお弁当のおかずにしたりします。簡単にポン酢とごま油でもいいし、おかかと醤油と和えてもいいです。

したごしらえの色んなアレンジは、こちらの『つくわけレシピ』がオススメです。

甘酒と味噌を2:1で合わせた漬け床でゆで卵を漬けた作り置き。

私の茹で加減はちょっと半熟の沸騰した湯で8分。袋の中の繊維のようなものは麦味噌のつぶつぶです。

このままお弁当に入れてもいいし、サラダに添えたりも。

おいなりさん弁当の日の副菜に、ちょっと嬉しい。

晩ごはんの炊き込みごはんに切ってのせて。この日はたこときのこの炊き込みごはんに三つ葉と甘酒味噌の半熟卵をのっけて。

さわらやさば、酒、いかなどを甘酒味噌で漬け込んで、グリルで焼くのもオススメです。

焼くときは焦げやすいので、弱火で焼くと良いです。

パルシステムで毎週、有機野菜セットを頼んでいます。

とっても安くてどれも旬の一番おいしい時期に収穫されたものですが、今回はカブの葉がとっても立派!もちろんカブも甘くて美味しいのですが、葉っぱは捨てるなんてもったいない!と思う美味しさです。

パルの有機野菜セットはまた詳しく紹介させてください^^

パルの有機野菜セットに入っていたカブは1番左です。葉っぱが立派でカブが小さく見えるけれど、カブもとても立派なんです。

葉っぱはよく洗い、さっと塩ゆで。

刻んで、ごま油でカリカリに炒めたしらすとごま、鰹節、醤油で味付け。しっとりとしたふりかけは、ごはんのおともに最適です。ごはんに混ぜて食べるなら、塩を少し効かせても良さそうです。

作り置きの中に煮物を1種類作っておくと、夜ご飯の副菜になったり、お弁当の隙間に入れることができるので、この時期はしょっちゅう作ります。

煮物は手間がかかるイメージもあるけれど、簡単な食材、余った食材で楽に作れば、ほおておくだけなので朝の隙間時間を使ってコトコト煮込んでいます。

今回の作り置きの煮物は、パルで届いていた玉こんにゃくに、oisixの牛乳飲み放題コースで選んだ野菜の厚揚げ、中途半端に残っていた大根を入れて。お弁当に入れられるように小さめに切って煮込みました。

oisixの野菜生揚げは切ると中にお野菜がたっぷり入っています。さっと焼いたりしてお弁当に入れると立派な副菜になります。厚揚げは煮物にすると旨味がたっぷり出ます。

パルのカタログに出ているとついつい買ってしまう山形の玉こんにゃく。

ケチャップライスの素は、こちらの本にレシピを掲載しています。

お弁当にオムライスの朝、昨日の残りごはんと炒めるだけで、簡単にケチャップライスができます。この素は冷凍もできます。

今月のおいしいひみつのレッスンでもお作りした、鳥レバーペースト。

パンやクラッカーにつけて、おもてなし料理にもぴったりのパテです。こちらも絶品つくりおきの本の中でレシピも公開しています。

最近はあまり作り置きの写真を撮っていませんでしたが、週に2、3回空いた時間を使って気楽に作り置きをしていました。

思えば作り置きを始めたきっかけは、まだ幼かった息子が公園が大好きで、なかなか帰ろうとしないとき、早く帰ろうと怒りたくなかったからでした。(息子のイヤイヤ期、特に公園帰りは壮絶に暴れられる毎日だった)

帰ってからバタバタして、ついつい晩ごはんが遅くなって、息子は眠くなって、洗い物は後回し。私は息子が寝た後に洗い物をして、夜の授乳に夜泣きにオムツ…と、今考えると記憶がないほど頑張っていたような気がします。

そんな頃に始めた作り置きは、幼稚園帰りにそのまま遊んで帰ったり、習い事を終えて帰ってすぐにごはんができるよう、早起きしなくてもお弁当が出来上がるよう、今でも日課であり、ないとやっぱりバタバタしてしまいます。

今思えば、仕事をしていて忙しかった1人暮らしの頃も、作り置きをしていればもっと健康的に仕事ができていたかもしれないなぁと。

皆さんにも、余って捨てたり、飽きたりしないような自分に合った作り置きを見つけてほしいなと思います。

おまけの今日の朝ごはん。

定番のホットサンドにサラダ、作り置きのポテトサラダ、フルーツ、豆乳ヨーグルト。

益子陶器市で1枚500円だったオーバルプレートが最近の朝ごはんの定番。

伊藤茜

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有機野菜 ふれあい・ふるさと・フレッシュバンク

美容家黒山元子です

いや、これからは美容家&食育家黒山元子かな?笑笑
去年だしたPHPからの
スーパーフードについての6ページ
この本は人気だったみたいで
来年は本になるそうです‼️

この前は去年撮影したシリカの水も今年はタレントとのトークバージョンを考えてるとかで出演依頼頼まれて迷ってるところです

食と水‼️
これは身体を作るのに大切なものです
私は美容業界で30年以上いて
あらゆる美容技術や成分などみてきましたが
やはり美を作るには
食べ物とは切り離せません
そして良いお水も大切です
シリカのお水、波動のお水、
水素のお水、アルカリ水、強酸性水、特許のお水などなど
お水もこだわってきましたが
食べ物については
いいものが手に入らないから
健康食品やスーパーフードを
外国のメーカーから取り寄せたりしていました
日本のお野菜が危ない‼️
栄養価高くて農薬まみれで、肥料まみれ
有機野菜でさえまだ認知されてないのです
そして私が3年前に娘の病気を機に出会った
無農薬無肥料のお野菜やお米 
そのときは娘の病状も良かったのです
だけど
これは
なかなか手に入らず途中で諦めてしまいました
普通には売ってないので
定期的には食べられないのです
それが今回
自然栽培で日本の食を変えていきながら
自然栽培のプラットホームを作ろうと本気で考えてる社長とのご縁により
強運な私は
まさか知り合いの身近に探してたものがあるとは知らずに
スタートに間に合いこのプロジェクトに参加できたのです
自然栽培とは何か?有機栽培と何がちがうの?
何で自然栽培がよいの?
それも伝えていかないと伝わらない…そんな時期です
そして自然栽培とうたってても
農薬や肥料を使ってしまってる土壌で育ててるものもあるようなのでちゃんと調べてクリアできてるお野菜を手にいれたいですよ
普及することで
尊いことをしてる自然栽培農家さんが豊かになるお手伝いもできてるなら尚更嬉しいですね✨✨
これからは自然栽培についてとか
話していけたらよいなぁと思ってます
そして来年は
食育通じての美容を提供していきたいと思ってます
ご興味ある方は是非普及活動にお手伝いください
今は
普及活動が必要な時期です
当たり前にするまでものすごいエネルギーがいりますが
世の中はこれから人工が増えてきて 日本も
自国でお野菜などを作っていけるようにならないといけないのです
そのために自然栽培は
農薬や肥料を輸入しないでも種だけあれば
自然の恵みと土壌の菌と微生物で作り続けられる…
そういう土地が増えていくことで
温室効果ガスの排出量を減らしたり地球環境にも貢献できるのです
ちょっと堅い話をしましたが
今のアレルギーやうつ、原因がわからない症状やガンなども
添加物、肥料、農薬なども原因のひとつなのです
栄養価が高く毒が少ないお野菜食べたくないですか?
ご興味ある方は試食会もあるし、買いたい方もご紹介できます
お気軽に連絡ください
株式会社LFC
ラインファンタジーカンパニー
0664318037
黒山はあまりいないですが
折り返しかけますので
あとはフェースブック、インスタ
黒山元子で検索してください
サロンは
1月5日から営業しています

みなさん

今年もありがとうございました😊
来年も益々パワフルに頑張ります

マスコミがひた隠しにしている有機野菜

おはようございます( *´꒳`*)੭⁾⁾
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 もお読みいただきありがとうございました!
 
 
 
友人が興奮して教えてくれましたが
 
 
新鮮な有機野菜の宅配で有名な
 
オイシックスさんで嬉しい
お得な初売りキャンペーン開催中で(*´艸`*) 
 
 初売りBIG福袋が発売♡
 
 

 

 

 

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こちらキャンペーン、本当に内容が豪華で♡
いつもより+8品も食材が入っていて!
 
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お年玉プレゼントということで
 
手づくりのような美味しさと評判な
300円以上する大人気
飛騨酪農ご褒美プリンまでついてきて
 
 
 

 

 
 
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今まで、7〜9品で980円の時のお試しセットは買ったことはありますが
 
14品で1600円はかなり豪華ヽ(*’0’*)ツ ♡
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今回も内容が凄くよくて!
 
 
トマト嫌いな子がどんどん食べちゃうと評判な
美味しいと話題なみつトマトに
 

 

 

 

 

 
 焼くだけで料理の主役になると大人気な
たつやのにんじんに
 
 
 
 
溢れる果汁とシャキッとした食感が絶品と
評判なたふじりんご
 

 

 

 
一度食べたらレタスに戻れない!
とリピ買いされる方続出なケールを使った
人気No.1なチーズナッツサラダに
 
 
 
なかなかない
スライスし、
サラダでそのまま美味しい
かぼっコリー
 

 

 
栗のように甘いと評判な栗じゃがいもなど
 
 

 
 
こんなにたくさん↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
豪華にこだわりのふじりんごや
なかなか買えない
たつやのにんじん、みつトマト、かぼっコリー
 
お野菜セットに
美容に良いアボガドやなめこ、野菜ジュースに
プレゼントの豪華プリン
ビビンバセットまでヽ(*’0’*)ツ ♡
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今回のお試しセットは
これよりもっと豪華についてきますが
 
以前届きましたセットこんな感じで↓
 
 
何より嬉しいのが今回も大人気な
 
単品で、
通常注文だと1100円もするビビンバのキットが入ってること( *´꒳`*)੭⁾⁾
 
 
 
このビビンバ、オイシックスさんの口コミも抜群に良いのが納得!
オイシックスで人気ナンバーワンのミールキットで!
 
野菜とお肉がしっかり採れて本当に美味しいし時短になるから大好きで♡
 
 
 
 
 風邪を引いたり忙しい日も便利で本当におすすめと友人も言ってました!
 
 
 
 
 
以前届きましたビビンバセットこちらです↓
 

 

 

 

 

ビビンバのキットは、スープと
2品作れる材料が入ってて
 

にんじんは

具材が切ってあるから時短!
 
 
お料理大好きな娘も簡単に調理できると大喜び!
 
 
娘がほとんど作ってくれて、
あっと言う間に野菜たっぷりの美味しいビビンバとスープが完成しました♡

 

 
 
 
 
ビビンバ、本当に野菜が甘くてお肉の味付けもお店みたいに美味しくて(っ˘ڡ˘ς)  ♡感激で
 
 
子供たちも主人もペロッと完食して、また食べたいと言ってました
 
 
 
 
 
 
 
 
オイシックスさんの野菜は、新鮮で安全な有機野菜!
 
 
 
 
どのお野菜も家族みんなスーパーで買うより甘くて美味しいと、家族全員大絶賛でしたので
 
 
 
 

 

 

 
豪華プリンのお年玉プレゼント付きで
 
14点で1600円送料無料
 
でお得に買えちゃいます
 
初売り限定の今回のお得キャンペーン本当におすすめです↓
 


  

 
豪華キャンペーン本日まで!
1980と書いてますが
明日まで限定1600円で買えます♡

 

オイシックスさん
 
日にちも指定できるので、計画立てて、お買い物しておけるし
 
 気に入らなければ
全額返金制度もあるから安心
 
楽天IDも使え
送料も無料です!
 
 
 最後までお読みいただきありがとうございました!

はじけるPark 有機野菜

大人気
オイシックスの初売り
BIG福袋

1600円送料無料は凄い
内容が
めっちゃ豪華
我が家は
昨年ついに生協解約して
オイシックスに乗り換え🙈
お野菜中心に注文してます
1番人気
ビビンバセット
普通に買うと1100円なんで
お試しセットに入ってるのは
かーなりお得

美味しいし、栄養満点

息子も大好き
スープ付き
私が大好きなやつ
マスタードドレッシングが美味
お酒とあうんですよね💓💓

栄養価高いの知らずに

むしゃむしゃ食べてたわ🤣

トマト嫌いな息子が唯一食べるトマト

オイシックスのお野菜

スーパーや八百屋でも
なかなか見かけないネーミングが魅力

サラダで食べれるかぼちゃ♡

くりじゃがいも

我が家も絶対 じゃがバター派

さすが
初売り
太っ腹すぎる〜!!

3日朝10時までですが
売れ切れ次第終了みたいです


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