キャベツを理解するための7冊

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キャベツで楽々レシピ【電子書籍】[ 汲玉 ]


＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞「好きな野菜ランキング」の上位にいつでもランクインする「キャベツ」。日常の食卓に欠かせない野菜のひとつです。調理法ごとに多彩なおいしさを生み出してくれるので、あきずに食べ続けることができ、ヘルシーなダイエットにも役立ちます。あまりに身近すぎて、調理法がワンパターンになってしまいがち……。そんなときには、本書のレシピをあれこれ試して、新しいキャベツの魅力を味わってもらえたらうれしいです。＜br /＞ 【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。＜br /＞ ●表紙●おいしくヘルシー！キャベツの魅力●レシピについて●ごろんとキャベツ●+調味料だけでお手軽に●揚げるキャベツ●煮込むキャベツ●焼く＆炒めるキャベツ●蒸す＆ゆでるキャベツ●卵料理で●キャベツメインのサラダ●キャベツの鍋●キャベツのご飯＆パン●キャベツでかさ増し●個性派スナック系＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
価格：324円

乾燥キャベツ　100g　【メール便選択で送料無料】　ADきゃべつ（契約栽培）　[03]　NICHIGA　ニチガ


※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※メール便全国送料無料！ ⇒メール便をご希望の方は、ご注文の際に配送方法選択で「メール便」を選択してください。 乾燥キャベツ 100g 【送料無料】【ゆうメールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】ADきゃべつ(契約栽培) 乾燥キャベツ 100g 【メール便選択で送料無料】 ADきゃべつ(契約栽培) 乾燥キャベツ 350g 【送料無料】【ゆうメールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】ADきゃべつ(契約栽培) 乾燥キャベツ 350g 【メール便選択で送料無料】 ADきゃべつ(契約栽培) 乾燥キャベツ 700g 【4300円以上で宅配便送料無料！】 ADきゃべつ(契約栽培) 乾燥キャベツ 1.5kg 【送料無料】 ADきゃべつ(契約栽培)乾燥キャベツ　AD（エアドライ）製法　（契約栽培） ミャンマーの標高約1000mの高原地帯の契約農家で作られた新鮮なキャベツを、日本の品質管理のもと乾燥キャベツAD（エアドライ）製法にて製造、品質維持に努めています。 破棄がなく100％お使いになれます。野菜本来の彩り鮮やかに仕上げ、歯ごたえ良く、シャキシャキ食感！ 商品名 乾燥キャベツ 原材料名 キャベツ（ミャンマー）、ブドウ糖 内容量 100g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 原産国 ミャンマー連邦共和国 販売／製造元 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008 使用上の注意 ○原料が農作物のため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○破損の恐れがありますので、強い衝撃は与えないでください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて常温で保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○体質、体調により、まれに身体に合わない場合があります。その場合はご使用を中止してください。 ○誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 戻し方 ・お味噌汁、カップラーメン、その他の汁物には、お鍋にそのまま入れるだけです。 ・乾燥キャベツを熱湯で約2分、水で約10分戻してください。戻りましたら、よく水気を切ってお料理にお使いください。戻さずそのままお使いいただく事も出来ますが、軽くすすいでお使い頂きますとより一層美味しくお召し上がり頂けます。 お召し上がり方 お味噌汁、焼きそばやお好み焼き、サラダ、炊き込みごはんの具、野菜炒めなど様々なお料理にお使い頂けます。 【常温で1年　保存食としても最適】 常温で1年保存ができますので、保存食としても最適です。無駄なく必要な分だけ使用できますので、大変便利で、野菜不足の解消に役立ちます。 残留農薬検査 ・食品衛生法に準ずる国内検査機関にて219項目実施　検出なし ・100％契約栽培で、乾燥野菜の製造方法につきましては日本の品質管理手法を導入して製造管理を実施し、品質維持に努めています。 アレルギー情報 無※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、バナナを含む製品を製造しています。 遺伝子組換え 遺伝子組換えではないキャベツ使用 区　分 日本製・食品 ※ブドウ糖は、吸水性を良くして湯戻りを早めるほか、乾燥時の破損を防ぐために使しています。 ※【製造工程】 選別・洗浄（3回）⇒選別⇒切断⇒ブランチング⇒乾燥⇒目視検査（2回）⇒金検チェック⇒国内搬入⇒目視検査⇒充填⇒検品・箱詰工程 ■【栄養成分表示（100gあたり）】※分析値 熱　量 374kcal たんぱく質 5.7g 脂　質 0.7g 炭水化物 86.1g ナトリウム 69mg 水　分 6.0g 灰　分 1.5g
価格：690円

乾燥キャベツ　350g　【メール便選択で送料無料】　ADきゃべつ（契約栽培）　[03]　NICHIGA　ニチガ


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価格：1,380円

(送料無料) 越冬キャベツ 合計10kg(4〜7玉入り) 北海道産の真冬に食べる雪の下キャベツ。イチゴより甘い雪下キャベツ、糖度10度の葉物野菜。千切り、ロールキャベツ、サラダ、スープにご利用ください。北海道グルメ食品 野菜・きのこ キャベツ


「送料無料 北海道産の越冬キャベツ、雪の下キャベツ」の詳細 北海道の真冬に食べる越冬キャベツ。 雪の下で貯蔵することで、甘みが増します。 雪の中から掘り出したみずみずしくシャキシャキ感のあるきゃべつです。 通常のキャベツよりも2度近く甘味の高い、糖度10度のキャベツです。 千切り、豚肉を巻いたロールキャベツ、サラダ、スープにご利用ください。 越冬キャベツの旬（1月中旬〜3月上旬） ※入荷によりパッケージが変わることがあります 商品名 越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 合計10kg前後（4〜7玉入り、個数は選べません） 北海道産 食べ方について 千切りにした場合、水が入った器に入れます。これによりアクが抜けます。 水に長くつけすぎると有効成分が水と一緒に流れでてしまいます。 サラダ、豚肉を巻いたロールキャベツ、鍋・スープ、パスタ、焼きそばやお好み焼きの具材などにご利用ください。 お届け予定日 ●こちらの商品は、お届け日の指定は承っておりません。収穫出来次第の配送となります。 ●ご注文頂いておりますお客様順に配送させて頂きます。 ※天候等によっては、収穫時期が前後することもありますので、予めご了承くださいませ。 賞味期限　目安 キャベツの芯をくり抜いたところに、水分を十分に含んだキッチンペーパーを詰めます。 ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れると2週間ほど鮮度を保てます。 キッチンペーパーは徐々に乾いてきますので、水をしみ込ませてください。 カットしたキャベツは、2〜3日が目安です。 返品特約条件　使用できないカード こちらをご参照下さい ●代引きのご利用はできません。NP後払いに変更になります。 NP後払いのお支払い方法はこちら ●デビットカードはご利用できません。 配送方法 翌日もしくは、翌々着でお届けいたします。(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。 ※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。 送料　配達業者 ヤマト運輸　宅急便 一部地域を除き、送料無料でお届けします。 ※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。 　　　　 北海道のグルメお取り寄せ。野菜御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。各種のしの対応致します。nop02北海道産の越冬キャベツ 北海道の真冬に食べる越冬キャベツ。雪の下で貯蔵することで、甘みが増します。 雪の中から掘り出したみずみずしくシャキシャキ感のあるきゃべつです。 通常のキャベツよりも2度近く甘味の高い、糖度10度のキャベツです。 千切り、豚肉を巻いたロールキャベツ、サラダ、スープにご利用ください。 雪の降る前に根を切り離したキャベツを畑に並べ、雪が積もるのを待ちます。 この雪が自然の冷蔵庫となり、ゆっくりと熟成され、甘みが増し、美味しいキャベツになります。 なぜ雪の中に入れておくと甘味が増したり、凍ったりしないのか不思議に思えます。 越冬キャベツは1メートル以上の深い雪の中にあり、湿度・温度も、ほぼ一定であり、貯蔵に適した状態になっています。 雪の下キャベツは寒さから身を守るためにタンパク質をアミノ酸に変えることで、糖度が上がり、えぐ味が抜けていきます。 通常、キャベツの糖度は7〜8度ですが、越冬キャベツは10度近くまであります。 特に芯に近いほど甘味があります。 キャベツのシャキシャキ感とそのままの味を生かす、せん切りで食べるのがお勧めです。 北海道和寒の村岡農園さんの所で越冬キャベツ（雪の下キャベツ）の収獲を見てきました。 畑はただ雪があるだけで、周りには何もありません。雪の下キャベツはこの雪の中に貯蔵してあります。 雪は1メートルほど積もっているので、掘り起こしには重機を使ってある程度の雪を取り除きま 一面雪しかないので、キャベツを埋めた場所が分かるように棒で印を残しています。 その後手作業でキャベツを掘り起こし、表面の葉だけを取り除いて出荷します。 1月の北海道は日中でも寒い日は-5℃程度しか温度が上がらないので、作業はとても寒く、休憩するような場所もありません。 特に寒い日は、掘り起こしたままにしておくと、キャベツが凍ってしまうので、急がなくてはなりません。北海道では方言で「しばれる」という言い方をします。 掘り起こしたキャベツは、作業場で品質のチェック、大きさ・重さを計って、10kg入りダンボールに詰め込んで出荷となります。 雪の中で貯蔵されるキャベツですから、食べられる期間は短く、 1月中旬〜3月上旬までしか食べることができません。 ★ご注意★必ずお読みください 予約販売　受付中 ●出荷予定につきまして、 1月下旬以降、配送 収穫出来次第、ご注文順にて配送となります。 ●お支払いにつきまして、 「代引き」のご利用はできませんので、NP後払いをご利用下さい。 NP後払いのお支払い方法はこちら ●こちらの商品は、お届け日の指定は承っておりません。 入荷出来次第の配送となります。 ●他の商品と同梱できません ■予約における、クレジット決済について ●当店では、商品配送後に売り上げ請求を行っていますのでご安心下さい。 ●長期にわたって予約を受け付けているため、お客様のクレジットの有効期限が切れることがあります。 その際には、メールまたは電話でご連絡いたします。 ●デビットカードはご利用できません。 ■商品について ●合計10kg（4〜7玉入り・個数は選べません） ■出荷について ●こちらの商品は、予約販売です 収穫出来次第、ご注文順にて配送させて頂きます。 ※収穫状況によっては、初出荷がが前後することもありますので、予めご了承くださいませ。 ■送料について ●一部地域を除き、送料無料でお届けします。 ※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。 ■同梱について ●他の商品との同梱は、できません。 「越冬キャベツ」のお買い物カゴはこの下です
価格：3,500円