使いがダメな理由10

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おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

生サーモンを買ったので、ムニエルにしました。 

 

 

サーモンに軽く塩こしょうをして、両面に小麦粉をまぶします。オリーブオイル小さじ2をひいたフライパンで片面ずつこんがり焼きます。

ポテトフライ、きゅうり、紫キャベツのマリネを添えて、

 

タルタルソースでいただきました。

レシピです。

★ゆで卵　1個　みじん切り

★玉ねぎ　1/6

★マヨネーズ　大さじ4

★合わせ酢（カンタン酢）小さじ2

★オリーブ　2粒

★塩こしょう　少々

★パセリ　みじん切り　少々

玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてよく絞っておく。オリーブもみじん切りにしておく。

★を全部混ぜ合わせておく。

サーモンとタルタルソースは最強の組み合わせですね。実は半額だったサーモンが、ごちそうに変身しました😊

 

スープは玉ねぎとベーコンのスープです。

玉ねぎ1/2を細切りにし、バター10gで透明感がでるまでじっくり炒めます。ベーコン1枚も細切りにし、玉ねぎに加えます。

水500ml加え、コンソメ1個を入れます。　10分煮たら味をみて塩こしょうで調整して出来上がり。

もし薄いようなら、鶏ガラ顆粒小さじ1加えてください。違う味を加えることで、味に深みが出ます。いただく時に黒こしょうをふって。

 

 

久しぶりにトーストです。スープに浸しながら食べても美味しかったです。

 

 

フリルレタスとグレープフルーツのサラダ。

カッテージチーズをトッピング。

グレープフルーツの絞り汁　大さじ1

合わせ酢（カンタン酢）大さじ1

オリーブオイル　大さじ1

塩こしょう　少々

上記を混ぜ合わせてドレッシングは作っています。フルーツも沢山入っているサラダは美味しいですね。

 

なんだか久しぶりの洋食だったような気がします。

 

 

ごちそうさまでした🙏

使った器です。

 

 

 

 

 

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【会 場】

 

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素敵な出会いがあるかもしれませんよ😊

 

 

 

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