糖質制限

糖質制限特集

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糖質制限はどこへ向かっているのか

今週は仕事で栃木の佐野に出張をしていたのだが、泊まったホテルの朝食がビュッフェタイプだった。

これだけで話の流れは大体想像つくであろうが、あのビュッフェタイプは危険だ。絶対に食べ過ぎてしまうのだ。
私は普段の朝食は納豆に豆腐だけだとか、昼食に持参する弁当の余りをちょこっと食べるだけと、それほどたくさん食べないようにしている。
別に、朝に食欲がないわけではない。私は満腹状態になってしまったら仕事に行く気がなくなってしまうので、間違って猫カフェかどこかへ逃亡してしまう恐れがあるのだ。それは非常にまずい。
しかしビュッフェ式の朝食となれば、セーブをするのはなかなか難しい。なにせ、普段は食べることのないほどの種類のおかずが、あちらこちらにあるのだ。
かつては「鮭は小さいから3切れ、ウインナーも3本は必要かな」という、”わんぱく複数取り”という愚行を犯していたこともあった。だが私も大人である。32歳である。あのビュッフェのおかずは、基本的に一個ずつ取るのが正解なのだとわかってきた。
そもそも出張ということは、仕事で来ているわけである。この後に仕事をしなければいけないのだ。だから食べすぎるわけにはいかないとわかっていた。

これをみてどう思うであろうか。
「思いのほかすくねーな」という方もいれば「取りすぎだろ」という方もいるかもしれないし、「ルートインに泊まりやがったな」と気付く方もいるかもしれない。
ただ、前日に、現地にいる友人と遅くまで飲んでいて、シメの佐野ラーメンを食べてしまったことはここで告白しておきたい。時間にして深夜2時頃である。この写真は朝の6時である。まだ全く腹は減っていなかった。
だがビュッフェには不思議な魔力がある。さすがに”わんぱく複数取り”はしなくなったものの、”おかず各1コンプリート”はしてしまったのだ。自分に対して甘すぎる、それが私という男だ。
出張中は外食や飲み会が増えるので、ちょっと炭水化物を取りすぎな気もしていた。だから翌日の朝食は「ごはんを抜いて、おかずとサラダだけにしよう」と思った。シティの男にとっては、カロリーコントロールも仕事のうちだ。私は気を引き締めて、朝食会場に向かった。

しっかり食べてしまった。

これだけのおかずがあるのに、ほかほかのご飯を無視することなど、私には不可能なのだった。この日、激しい後悔に苛まれながら夜は同僚と飲みに行き、シメに佐野ラーメンを食べてしまったことをここに告白しよう。
結局何が言いたかったかというと、佐野ラーメンは、とても美味しかったということなのだった。

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糖質制限マニア必見

続き
★ちょい住み

東京と同じく大変だった…そう連発しまくり
一応スタッフさんは8人ぐらいいて見守ってはくれるが口出しはしないクレーム処理をしててそろそろ殴られたりヤバイかも…そういったタイミングでようやくコーディネーターさんが入る
少し愚痴っぽい話も多かったので色々考えて内容は割愛
次にもし行くなら料理ができる人と行きたいそう(笑)

★重要参考人探偵

別のタイミングですが橋本さんがほのちゃんの話をぶっこみグッジョブでした
4話に元カノ出てましたね~あ~奥さんね
このくだりだけでごはん何杯もいけます(笑)
ほのちゃんのキャスティングは玉森くんの信長のシェフ豊原さんの時効警察この流れと一緒でやっぱりイタキスを意識してるのではと
きまずかった?普通に仲良くしてましたトランプとかしましたとのことです
雄輝くんの口から何度もほのかちゃんっていう言葉を聞けて胸熱でした

やっぱりというか腹筋のお話に糖質制限で1ヶ月で作れる!!!夜はささみの生活だったそう
今は特に制限せずに食べてるそうこの日も昼はラーメン味の好みは変わった?まったく!!!ということで相変わらず牛タン、豚カツ大好きだそうな

★僕だけがいない街
吹き替えは雄輝くんではない似てるけど…
実際他のキャストさんも比較的似ている方をそろえたなぁなんて思ってました

アフレコはかなり時間がかかった大変だったそう確かに心の声多いもんね

★カレンダー
飾ったりする?からの流れで上戸彩の話に
即席質問コーナーでも話があったのでまとめて書いちゃいます

好きな芸能人は?上戸彩と速答
そんなに好きなのね~
ラスト10代的な写真集を日本から送ってもらったそう壁にポスターも
おはようとか話しかけてた?橋本さん楽しそうに質問そんなことはしないと苦笑い

理想のラブストーリーは?そんな質問にも上戸彩が
部屋にいたら上戸彩がやってくるとか
それって…ラブストーリーじゃないから(笑)
写真集からでてくるとか?それはSF過ぎるなんてつっこんでましたどんな物語だよ…

他にも好きな芸能人みたいな話でモー娘。世代KinKi世代
金田一は剛がやってた初代が世代
そう話す雄輝くんだけど初代の金田一って雄輝くんがまだ小学生じゃないか?
世代とはたして言えるのか…あたしはガチで世代だなぁ

大学生でもできる糖質制限

年末年始のお休みのお知らせ12月27日水まで通常通り営業28日〜1月2日まで休み1月3日水から通常通り営業です。
お知らせ2アルバイト募集しますヒマワリでは お店のお手伝いをして下さる アルバイトの方を募集しています週2日程度 土日に来て頂ける方歓迎。内容は 店内業務全般詳しくはお尋ね下さいTEL 078 856 8789ビストロ ヒマワリ 後藤

こんにちは
ビストロ ヒマワリの後藤 聖名(ごとう みな)です。
賑やかだったクリスマスですが 一晩で静かになり そして急に冷え込んできましたね。
皆さんは どんなクリスマスを過ごされましたか?
ヒマワリでは 3日間 クリスマスディナーをやり、ご家族やカップル、お友達同士など 沢山のお客様にご来店頂きました。
ありがとうございました!
では 今年のクリスマスディナーコースのお料理のを紹介させて頂きますね。

有機紅芯大根のサラダ
紅芯のは キメが細かく、シャキシャキして みずみずしくて美味しいです。

有機人参のテリーヌ
甘い甘ーい人参で、これはお菓子みたい。具材に入れたくるみとみかんの皮がアクセント。

地鶏のクネルのスープ
澄んだチキンのコンソメスープがじんわり優しく身体に染み渡ります

鹿児島産ヒラメのブレゼ カブのピュレ添え
カブのピュレがまた優しい甘さなんです!

オーストラリア産オーガニックビーフのヘレステーキ ソースレフォール
レフォール(西洋ワサビ)のソースが爽やかで お肉と好相性!

ここで オーガニックビーフの事を少しご説明しますと…
こちらのオーガニックビーフは薬品など化学的なものとは無縁ですがその上 北海道ほどの大きさの広い農場で完全に放牧されている ほぼ野生の牛なんです。
妊娠、出産も人の手を介さずに餌も自然の草やハーブなどを自由に食べています。
近頃は グラスフェッド(草食)ビーフが少しずつ話題になってきていているようですが グラスフェッドビーフが健康に良いのは 青魚に多く含まれると言われるオメガ3脂肪酸を多く含むからです。オメガ3脂肪酸は 抗炎症作用があるんですね。
それに対して日本で 通常飼育された牛は サシと言われる脂肪が入るように 牛の食性に本来合わないトウモロコシなど 糖質の多い穀物を沢山食べさせています。そうして霜降り肉になるのですが同時にオメガ6脂肪酸が多くなります。
オメガ6脂肪酸も必要なものではありますが 取りすぎると炎症性が高まります。
健康の為、ダイエットの為に糖質制限などをしていても炎症性の高いオメガ6脂肪酸を多く含むお肉ばかり食べるのも考えものだなあと思います。
ちょっと 長くなってしまいましたがコースの最後を締めくくるデザート。
小さなブッシュ ド ノエル
可愛くって ちょっとだけ不細工なところがふふっと笑って頂けるかなあと思います。
カカオ分の多い濃厚なチョコレートですが余計な添加物や トランス脂肪酸を含まないオーガニックチョコレートはあと口がスッキリしています。

今日は クリスマスの緊張感から 解き放されて1日なんとなく ボンヤリしていました。お店の営業は 明日27日までです。
その後 31日にお客様にお渡しするお正月用のオードブル作りに取り掛かりますのでまた その様子など ご報告致しますね〜

みなさまにお会いするのを楽しみにしております。
 自然派フランス料理ビストロ ヒマワリ  078-856-8789 住所神戸市灘区深田町3丁目1-29 JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分阪急六甲駅から徒歩約13分阪神新在家駅から 徒歩9分 お店の地図 営業時間昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー夜  17時30分〜21時ラストオーダー定休日 水曜日
ディナータイムのメニュー

ランチタイムのメニュー ご予約フォーム ※ ご予約フォームにてご予約頂きましたら 必ず返信致します。まれにですが こちらからのメールが届かない場合があるようですので しばらくお待ちになって 返信がない場合は お電話にてお問い合わせ下さいませ。 

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