良平 街をつなぐ、心をむすぶ
飲食店、小売店、整骨院、サロン…
店舗専門の集客講座
リアル&WEBの集客に特化した
繁盛マーケティングコーチの山本良平です！
【コロナ禍での経営者の思考】
の動画をアップしました。
私のクライアントさまからコロナ禍で
何から手をつけていいかわからない…
と相談を受けて動画で解説したものです。
好評だったのでご興味ある方は
コチラから見てください！
↓↓↓
それでは本日のテーマに
入っていきましょう！
*******************************
こんにちは！
繁盛マーケティングコーチの
山本良平です。
今回でメニューの
お話は最後になります。
何回かにわけて
お伝えしてきましたが、
最後はメニューの組み合わせに
ついて解説します。
すぐにメニューが
作れる状態になるので
是非役立ててください。
今回も飲食店を例に出しますが
美容院や整骨院にも通用するので
安心してください。
それでは始めていきましょう。
数回にわたる
メニューシリーズですが、
要所要所感覚がつかめてきたと
思います。
でもイマイチ全体像が
見えないと感じられている
あなたに最後のプレゼントです。
実は、メニューのネーミングは
商品の状況を説明したものでは
ありません。
あくまで消費者が
美味しいそうと
感じてもらうものです。
あるいは興味を
持ってくれるものです。
その消費者に届く言葉で
作る必要があります。
文章で書くと難しく
感じるかもしれませんが、
簡単にいうと言葉の
組み合わせになります。
言葉が２つ以上組み合わさっている
ことになります。
多いメニューには
３つ４つのものもあります。
それでは、その言葉を
大きくグループに分けたものを
お伝えします。
この言葉の中を組み合わせて
メニュー作りに励んでもらいますね。
1.こだわり系
2.希少性
3.人物系
4.シズル感
5.産地系
こだわり系は、フレンチ風、
イタリアン風、激辛、和風、
洋風、インドの…など。
希少性は、限定○個、昔から、
大人気、店長おすすめ、
地元で…など。
人物系は、シェフ自慢の、
シニア向け、OLに、
ヤング大盛り…など。
シズル感は、とろとろ、
ふわふわ、プリプリ、
もっちり…など。
産地系は、淡路産、松阪牛、
大間産、北海道…など。
いかがでしょうか？
なんとなくイメージが
湧いてきますか？
例えば上記の言葉を
３つ選んでメニューにしますね。
例えば、私は…
限定10個！シェフ自慢の
とろとろハンバーグ
となったりします。
みなさんはどうでした？
このような組み合わせを
考えるとネーミングは
無限大です。
上に書いたものは極わずかです。
美容関係、整骨関係の方も
こだわり系とシズル感を
業界の言葉で考えると
色々バリエーションが
出てきますよね。
ここで、いつものことながら
注意があります。
この組み合わせを
全てのメニューに
採用するのは
気をつけましょう。
例えば全部のメニューを
４つの組み合わせにすると
どうでしょうか？
読みづらいですよね（笑）
あるいは、すべてのメニューに
シズル感があるとどうでしょう。
これも美味しく感じなくなります。
このように消費者目線で
お客様に与える印象の
注意をしてください。
お店の差別化が違和感に
感じるようではNGです。
ついついやりすぎた感に
なったりするのを
注意してくださいね。
いかがだったでしょうか？
本日はここまでとしますね。
何回かにわけてメニューづくりの
お話をさせていただきました。
少しでもお役に立てたなら
嬉しいです。
わからないことあれば
いつでもご連絡待ってます！
*******************************
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店舗型ビジネスの経営者の方へ
リアル&WEBの集客に悩んでいませんか
繁盛するには取り組む順番を正しくするだけで
今日から売上アップにつながっていく
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シニア向け、OLに、
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色々バリエーションが
出てきますよね。
ここで、いつものことながら
注意があります。
この組み合わせを
全てのメニューに
採用するのは
気をつけましょう。
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４つの組み合わせにすると
どうでしょうか？
読みづらいですよね（笑）
あるいは、すべてのメニューに
シズル感があるとどうでしょう。
これも美味しく感じなくなります。
このように消費者目線で
お客様に与える印象の
注意をしてください。
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感じるようではNGです。
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「良平」とはどのようなものかがよくわかるムービーいろいろ
良平 いっしょなら、きっと、うまくいくさ。
木曜日市川慎です。
先週は無事に東京FMホールでのWASABI１０周年記念ライブを終える事が出来ました。
延期公演になり、今回もまだまだ大変な状況の中でしたが、たくさんの皆様にお越し頂き、スタッフ、関係者の皆さんのお陰で無事に終えられて本当に嬉しかったです。
やっぱりライブは気持ち良いなーと改めて感じられた舞台でした。
本当に応援頂きました皆様ありがとうございました！
WASABIは１０周年を記念してFaniconという、アプリ、サイト内でファンクラブを開始しました。
ここだけの動画や配信、ソロ配信なども行いますのでぜひぜひ宜しくお願い致します。
https://fanicon.net/fancommunities/3767
リハーサル中の写真↓
ライブ終わってからはレッスン、オンラインレッスン、学校、打ち合わせなどの毎日でした。
自分は今まで活動の中で、グループやユニットでの活動に重きを置いてきました。
それは、もっと箏という楽器を広めたいという思いからであって、色々な方々に箏という楽器を知ってほしい、聞いてほしい、弾いてみてほしいと思って活動してきました。
ですので、ライブなどで応援して下さっている皆さんがレッスンにも来て下さり、実際に箏を弾いて下さる事は本当に嬉しく幸せに思います。
学校の授業も今年度３回目くらいの授業になりますが、一つ感じている事があります。
それは、なんか年々進歩が早くなっているような感覚です。
スポーツは(トレーニング方法の変化もあるかもしれませんが)どんどん進化して記録も伸びていますが、やはり音楽も一緒だと思います。
より高い技術や音楽性が生まれ、楽器を更に生かして行き、次のステップへと繋がって行くのだと思います。
あっという間にどんどん弾けるようになる生徒たちを見ていると、次の世代の風を感じられる今日この頃です。
自分も負けずにもっと頑張らなきゃー。
今は公演も少ない為、レッスン中心の日々ですが、そんな中でも色々と喜び多い毎日です。
AUNJの動画も良平さんが作って下さいました。
動画編集も本当大変な作業なのに、リーダー自ら作って下さり、ありがたいことです。
是非ぜひご覧頂けましたら嬉しいです。
良平 関連ツイート
▼デイリーランキングでは1位も獲得
https://t.co/AHtSP8W0lz
#アオペラ #木村良平 #逢坂良太 #KENN #…
／
Type：IC×HR
あらすじ＆トラックリスト
公開🐶
＼
▼出演
TSUGUMI（CV.内田雄馬）
TOKI（CV.江口拓也）
MITSURU（CV.羽多野 渉）
HIBARI（CV.立花慎之介）
飛倉奏空（CV.…
石川界人／花澤香菜／木村良平／金元寿子／佐倉綾音／豊崎愛生／喜多村英梨／下野紘／遊佐浩二／高橋伸也／吉野裕行
https://t.co/HtBqif9Uce