勉強嫌いの人でもわかる酵素サプリ入門
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酵素は食物を消化するために必要とされ この目的のために、2つの種類の酵素が存在します。一つは食物に含まれる「食物酵素」。 もう一つは体の消化器官から生成される「消化酵素」です。
しかし前述したように、温度の変化がある場合酵素が不活性化または破棄します。具体的には食品が47.8°C以上で調理されると、食品中の酵素が破壊されます。
従って、愛犬にキブルや缶詰食品などの高熱で調理されたドッグフードを与えると、犬は食品から十分な消化酵素を得ることができません。その結果、犬の体は一生懸命働き、 完全に食べ物を消化するために多くの消化酵素を作成することになります。
自然で未調理の状態にある食品は生きている酵素を含んでいるので、犬が生の食品を食べると食品中の酵素が消化過程を助けることができます。
犬が生の食品を咀嚼する時、食品の細胞に含まれる酵素を解放します。また犬が食べる度に、膵臓は同様に消化のため適切な 量や濃度の酵素を分泌します。
食品の消化を助ける酵素は4つがあります:
食物酵素が不足している場合、消化負担は消化酵素を生成する膵臓に完全に任せます。その結果、消化器系に多くのストレスを与え、 最終的には食物の不適切な消化や栄養吸収不良になってしまいます。
食物の不適切な消化によって未消化のタンパク質、脂肪と炭水化物は、時間の経過とともに、腸内微生物の微妙なバランスを崩し、有害な細菌の増殖を促進します。 結果として以下の症状が出てきます
食物の消化や栄養吸収を助けるだけでなく、酵素には以下の効能があります:
健康な犬にも最適な消化や毒素を除去するために、酵素のサプリが必要です。 より良い消化によって、腸内ガスが少なくなり、糞が小さく硬くなり、そして口臭がなくなります。 また、痒い炎症などの皮膚の問題も少なくなります。
酵素は糞便を食べる、胃腸の問題、皮膚の炎症だけでなく、アレルギーや関節炎の犬に有益であることが判明しました。
特に酵素のサプリメントは以下のような犬のために有益です:
酵素を与える時間によって、違う効果があります。
食物の消化と吸収を助けるために消化酵素サプリを使用する場合は、食事と一緒に酵素を犬に与えます。
一方、犬の代謝および全身の健康をサポートするために消化酵素の力を発揮したい場合は、食事後1-2時間後に酵素を与えてください。このように与えると、 酵素が消化の目的で使用されず、その代わり、次の目的に使用されます:
主に胃液や膵液に多く含まれ、脂肪を「脂肪酸」と「グリセリン」に分解する酵素です。“脂肪の燃焼”と深く関係する酵素で、通常の体温より1~2度高まることで活性化するといわれています。リパーゼによって分解された脂肪酸はエネルギーとして利用されますが、使い切れなかった脂肪酸は体内に蓄積されます。
大根、セロリ、トマト、カリフラワー、カボチャ、グレープフルーツ、イチゴ、いちじくなど
主に唾液や膵液に多く含まれ、ごはんやパンなどの炭水化物をブドウ糖やマルトース、オリゴ糖などに分解します。消化の仕方は、α-アミラーゼやβ-アミラーゼなどといったアミラーゼの種類によって異なります。血清アミラーゼ値や尿アミラーゼ値など、アミラーゼの数値を調べることで、健康状態を把握することもできます。
キャベツ、ナス、ショウガ、じゃがいも、パプリカ、バナナ、パイナップル、キウイ、梨など
タンパク質を分解する酵素です。ペプシン(胃に存在する消化酵素)やトリプシン(膵臓から分泌される消化酵素)、キモトリプシン(膵液中に含まれる消化酵素)などは、プロテアーゼのカテゴリに含まれます。胸焼けや胃もたれを防ぐといわれており、胃腸を健康に整える効果が期待されています。また、化粧品などの成分や、洗剤の酵素としても活用されています。プロテアーゼは、味噌・醤油を作る時の麹菌や、植物などに多く含まれています。
麹、納豆菌、パパイヤ、パイナップル、イチジク、キウイなど
いずれも、健康な体を維持するには欠かせない酵素なので、意識的にとり入れるようにしましょう。
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